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Cantaloupe-Gurken-Feta-Minze-Salat

Ein erfrischender Salat aus Cantaloupe, Gurke, Feta und frischer Minze, perfekt für heiße Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 stück reife Cantaloupe, gewürfelt
  • 1 stück Gurke, gewürfelt
  • 1 Tasse Feta-Käse, zerkrümelt
  • 1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung der Zutaten
  1. Beginne damit, die Cantaloupe und die Gurke zu waschen. Schneide die Cantaloupe in der Mitte durch, entkerne sie und schneide sie in kleine Würfel. Die Gurke ebenfalls würfeln.
Käse vorbereiten
  1. Brösle den Feta-Käse in eine große Schüssel.
Minze hacken
  1. Nimm die frischen Minzblätter und hacke sie grob.
Mischen
  1. Gib die gewürfelte Cantaloupe, die Gurke und die gehackte Minze zu dem Feta in die Schüssel.
Dressing zubereiten
  1. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Servieren
  1. Gieße das Dressing über den Salat und mische alles gut durch. Nach Belieben noch einmal abschmecken und sofort servieren.

Notes

Du kannst die Cantaloupe durch Honigmelone ersetzen, falls sie nicht erhältlich ist. Bereite den Salat kurz vor dem Servieren zu, um die frischen Aromen zu erhalten. Achte darauf, nicht zu viel Dressing hinzuzufügen, um das Gleichgewicht der Aromen zu wahren. Reste im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren.