Cantaloupe und Gurke vorbereiten: Die Cantaloupe-Melone und die Gurke gründlich waschen. Dann die Cantaloupe in Würfel schneiden und die Gurke ebenfalls in Würfel schneiden.

Feta und Minze hinzufügen: Den zerbröckelten Feta-Käse in eine große Schüssel geben und die gehackten Minzeblätter hinzufügen.

Alles vermengen: In einer separaten Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.

Dressierung hinzufügen: Die vorbereitete Dressierung über die Melone, Gurke, Feta und Minze gießen.

Sanft mixen: Alles vorsichtig vermengen, damit die Zutaten nicht zerdrückt werden.

Servieren: Den Salat sofort servieren oder im Kühlschrank für 10 Minuten kaltstellen, damit sich die Aromen entfalten.