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Caprese-Teigware-Bissen

Knusprige Bissen gefüllt mit frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Bissen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Rolle Blätterteig (ca. 250g) Stelle sicher, dass der Blätterteig frisch ist.
  • 2 große Tomaten, in Scheiben geschnitten Verwende frische Tomaten für den besten Geschmack.
  • 200 g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
  • Ein paar frische Basilikumblätter
  • 2 EL Olivenöl Für zusätzlichen Geschmack.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Verteile ein Backblech mit Backpapier.
Blätterteig vorbereiten
  1. Rolle den Blätterteig auf einer sauberen, bemehlten Fläche aus.
  2. Schneide rechteckige Stücke (ca. 10x10 cm) ab.
Befüllen
  1. Lege auf die eine Hälfte jedes Teigstücks eine Scheibe Tomate, gefolgt von einer Scheibe Mozzarella und zwei Basilikumblättern.
  2. Beträufle alles mit etwas Olivenöl und würze dann mit Salz und Pfeffer.
Falten
  1. Klappe die andere Teighälfte über die Füllung und drücke die Ränder mit einer Gabel fest, um die Bissen zu schließen.
Backen
  1. Lege die Bissen auf das Backblech und backe sie für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Notes

Die Bissen sollten sofort serviert werden, aber der Teig und die Füllung können im Voraus vorbereitet werden. Achte darauf, die Ränder gut zu verschließen, damit die Füllung nicht ausläuft. Übrig gebliebene Bissen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.