Go Back

Chai-Zuckerplätzchen

Diese Chai-Zuckerplätzchen vereinen würzige Aromen mit einer himmlischen Zuckerglasur und sind perfekt für Familienabende oder um die eigenen Backkünste zu zeigen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 24 Plätzchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsche, Modern
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mehl (Typ 405)
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter, weich
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Chai-Gewürzmischung (Zimt, Ingwer, Nelken, Muskat)
  • 1 TL Vanilleextrakt (halal)
  • Eine Prise Salz
Glasur
  • 50 g Puderzucker für die Glasur
  • Ein paar Esslöffel Wasser für die Glasur

Method
 

Teig vorbereiten
  1. In einer großen Schüssel Butter und Zucker gut vermengen, bis die Mischung cremig ist. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
Trockene Zutaten mischen
  1. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Chai-Gewürzmischung und Salz vermischen.
Teig kombinieren
  1. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Teig kühlen
  1. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Vorbereitung zum Backen
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Kekse formen
  1. Aus dem Teig kleine Portionen entnehmen und zu Kugeln formen. Diese auf das Backblech legen und leicht flach drücken.
Backen
  1. Die Kekse für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.
Glasur anfertigen
  1. Puderzucker mit einem Esslöffel Wasser verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Über die abgekühlten Kekse träufeln.

Notes

Für Abwechslung sorgen: Füge Schokoladensplitter oder gehackte Nüsse hinzu. Achte darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, da sie nach dem Abkühlen fester werden. Den Teig kannst du auch einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.