Go Back

Chipotle-Rindfleisch-Burritos

Würzige Burritos mit Rinderhackfleisch, schwarzen Bohnen und Cheddar-Käse, eingewickelt in warmen Tortillas – perfekt für ein Familienessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 dose schwarze Bohnen Abtropfen lassen
  • 1 tasse Reis Nach Packungsanweisung kochen
  • 1 Stück Chipotle-Chip in Adobo-Sauce
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stücke Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 tasse Cheddar-Käse, gerieben
  • Stück Tortillas
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Beginne damit, 1 Tasse Reis nach Packungsanweisung zu kochen. Das dauert in der Regel etwa 15-20 Minuten.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und alles umrühren, bis die Zwiebeln glänzend sind und das Fleisch vollständig durchgegart ist.
  3. Die Dose schwarze Bohnen abtropfen lassen und zusammen mit dem Chipotle-Chip in die Pfanne geben. Gut umrühren und für etwa 5 Minuten erhitzen.
  4. Den gekochten Reis zur Hackfleischmischung hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vermengen.
  5. Die Tortillas nehmen und eine großzügige Portion der Mischung in der Mitte platzieren. Mit Cheddar-Käse bestreuen, die Seiten einklappen und fest rollen.
  6. Optional kannst du die Burritos für extra Knusprigkeit in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.

Notes

Du kannst das Rinderhackfleisch durch Hähnchen oder eine pflanzliche Alternative ersetzen. Achte darauf, die Zutaten sorgfältig abzuwiegen, um die perfekten Proportionen zu erreichen. Wenn du es schärfer magst, füge mehr Chipotle-Chips oder frische Jalapeños hinzu. Vermeide es, die Burritos zu überfüllen, um ein Auslaufen zu verhindern.