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Chipotle-Rindfleisch-Burritos

Herzhafte Burritos mit würzigem Hackfleisch, cremigem Käse und köstlichen Zutaten, perfekt für Familienessen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snacks
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Dose schwarze Bohnen Abgetropft
  • 1 Tasse Reis Nach Packungsanweisung kochen
  • 1 Chipotle-Chip Chipotle-Chip in Adobo-Sauce
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
  • 4-6 Tortillas
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. 1. Koche 1 Tasse Reis nach Packungsanweisung, das dauert etwa 15-20 Minuten.
  2. 2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und umrühren, bis die Zwiebeln glänzend sind und das Fleisch vollständig durchgegart ist.
  3. 3. Die Dose schwarze Bohnen abtropfen lassen und zusammen mit dem Chipotle-Chip in die Pfanne geben. Gut umrühren und für etwa 5 Minuten erhitzen.
  4. 4. Den gekochten Reis zur Hackfleischmischung hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vermengen.
  5. 5. Die Tortillas nehmen und eine großzügige Portion der Mischung in der Mitte platzieren. Mit Cheddar-Käse bestreuen, die Seiten einklappen und fest rollen.
  6. 6. Optional: Brate die Burritos für extra Knusprigkeit in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun.

Notes

Die Burritos können mit verschiedenen Toppings wie saurer Sahne, Guacamole oder frischem Koriander serviert werden. Um die Burritos aufzubewahren, lege sie in einen luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie 3-4 Tage haltbar sind.