Ingredients
Method
Vorbereitung
- Nehmen Sie die Zutaten etwa 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit der Frischkäse schön weich wird.
Kruste herstellen
- Legen Sie den Graham-Cracker-Boden in eine Springform und drücken Sie ihn gleichmäßig fest.
Frischkäse-Füllung
- In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit einem Handmixer geschmeidig schlagen.
- Fügen Sie den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie alles gut durch, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Cranberrysoße
- Gießen Sie die Cranberrysoße in die Frischkäse-Mischung und rühren Sie vorsichtig um, bis alles gut vermischt ist.
Schlagsahne untermengen
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne aufschlagen, bis sie steif ist.
- Falten Sie die Schlagsahne vorsichtig in die Frischkäse-Mischung, bis alles gut vermischt ist.
Füllen
- Gießen Sie die Mischung auf den vorbereiteten Graham-Cracker-Boden und streichen Sie die Oberseite glatt.
Kühlen
- Decken Sie den Kuchen ab und stellen Sie ihn für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, damit er fest werden kann.
Servieren
- Vor dem Servieren können Sie zusätzliche Cranberries oder Puderzucker als Dekoration hinzufügen.
Notes
Der Kuchen ist im Kühlschrank 3 bis 5 Tage haltbar. Er kann auch bis zu einem Monat eingefroren werden, jedoch könnte sich die Textur nach dem Auftauen leicht ändern.