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Cranberry-Käse-Happen

Knusprige, kleine Leckerbissen mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse und Preiselbeeren – perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Appetithäppchen, Snack
Cuisine: International, Traditionell
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 1 Tasse frisch gehackte Cranberries
  • 200 g Frischkäse Raumtemperatur
  • 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse Kann durch Walnüsse oder Mandeln ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Zimt
Teig
  • 12 Stück Mini-Phyllo-Teigschalen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizt den Ofen auf 180°C vor und legt ein Backblech mit Backpapier aus.
Füllung erstellen
  1. In einer Schüssel den Frischkäse, die gehackten Cranberries, Pekannüsse, Honig und Zimt gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Teig befüllen
  1. Nehmt die Mini-Phyllo-Teigschalen und füllt jede Schale mit einem Löffel der Frischkäsemischung.
Backen
  1. Legt die gefüllten Schalen auf das Backblech und backt sie 12-15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen
  1. Lasst die Happen etwas abkühlen, bevor ihr sie serviert.
Servieren
  1. Auf einer schönen Platte anrichten und genießen!

Notes

Die Happen können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Wiedererwärmen im Ofen bei 180°C für 5 Minuten aufbacken.