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Creme Pilz und Brie Hähnchen

Dieses Gericht kombiniert zartes Hühnchen mit einer cremigen Pilz- und Brie-Sauce und ist perfekt für Familienabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Französisch, Italienisch
Calories: 520
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 pieces Hähnchenbrustfilets ca. 600 g
  • 200 g frische Champignons gewaschen und in Scheiben geschnitten
  • 200 g Brie-Käse in Scheiben geschnitten
  • 1 piece Zwiebel gewürfelt
  • 2 pieces Knoblauchzehen gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 2 tablespoons Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 splash Zitronensaft
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Beginne, indem du die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzt. Erhitze 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze.
  2. Brate die Hähnchen für etwa 6-7 Minuten pro Seite, bis sie golden und durchgegart sind. Nimm sie danach aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
  3. Im gleichen Öl die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch für etwa 2 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln weich sind. Füge die geschnittenen Champignons hinzu und brate sie für weitere 5 Minuten, bis sie goldbraun und saftig sind.
  4. Gib die Sahne in die Pfanne und rühre gut um. Lass die Sauce für etwa 3-4 Minuten köcheln, damit sie eindickt. Füge dann den Brie hinzu und rühre, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
  5. Lege die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne und lass sie 2-3 Minuten in der Sauce köcheln. Füge einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um den Geschmack aufzufrischen.
  6. Serviere das Hähnchen sofort, garniert mit frischer Petersilie. Guten Appetit!

Notes

Für alternativen Käse kannst du Camembert oder einen anderen weichen Käse verwenden. Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten und die Sauce nicht zu lange kochen, damit sie cremig bleibt.