Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.

In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen und in die heiße Pfanne geben. Braten Sie das Hähnchen für etwa 6-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen zur Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebel glasig ist.

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sauce für 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.

Geben Sie die gekochte Pasta in die Pfanne und vermengen Sie alles gut, sodass die Sauce gleichmäßig verteilt ist.

Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie weiter, bis der Käse geschmolzen und gut eingearbeitet ist.

Mit frischer Petersilie garnieren und servieren!