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Cremige Cajun-Rindfleisch-Pasta

Eine herzhaft-cremige Pasta mit zarten Rindfleischstreifen und würziger Cajun-Sauce, die schnell und leicht zuzubereiten ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch, Kreolisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pasta und Fleisch
  • 200 g Pasta (z.B. Penne oder Fettuccine) Nach Anweisung auf der Verpackung kochen.
  • 300 g Rindfleisch (in Streifen geschnitten) Kann auch gegen Hähnchen oder Tofu ersetzt werden.
Saucenzutaten
  • 2 EL Cajun-Gewürz Für mehr Schärfe kann zusätzliches gewünscht werden.
  • 200 ml Sahne Wird verwendet, um die Sauce cremig zu halten.
Gemüse und Würze
  • 1 Stück Zwiebel (gehackt)
  • 2 Stücke Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück Paprika (gewürfelt)
  • 1 EL Olivenöl Für das Anbraten des Rindfleischs.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Garnitur
  • Frische Petersilie Zum Garnieren.

Method
 

Vorbereitung
  1. Bring einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu.
  2. Koche die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Dann abgießen und beiseite stellen.
Fleisch anbraten
  1. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
  2. Füge die Rindfleischstreifen hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun sind (ca. 3-4 Minuten).
  3. Würze das Fleisch während des Bratens mit Salz, Pfeffer und dem Cajun-Gewürz.
Gemüse hinzufügen
  1. Füge die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die gewürfelte Paprika in die Pfanne hinzu.
  2. Koche alles zusammen, bis das Gemüse weich ist (ca. 3-5 Minuten).
Sauce zubereiten
  1. Gieße die Sahne in die Pfanne und rühre gut um, um alles zu vermischen.
  2. Lass die Sauce ca. 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
Pasta vermengen
  1. Füge die gekochte Pasta in die Pfanne und rühre sie gründlich in der Sauce um.
Servieren
  1. Richte die cremige Pasta auf Tellern an, garniere sie mit frischer Petersilie und genieße sie heiß!

Notes

Lagerung: Reste in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren für bis zu 2 Monate. Zum Aufwärmen in einer Pfanne mit etwas Sahne erwärmen.