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Cremige Garnelen-Pasta

Eine köstliche und cremige Pasta mit saftigen Garnelen und einer hausgemachten Sahnesoße, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle)
  • 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
  • 200 ml Sahne
  • 50 g Parmesan (gerieben)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Schnittlauch oder Petersilie zur Garnierung

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanleitung al dente. Sieb die Pasta und bewahre etwas Kochwasser auf.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Die Garnelen hinzufügen und für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie rosa und gar sind.
  3. Die Sahne in die Pfanne gießen und die Hitze reduzieren. Parmesan hinzufügen und unter Rühren schmelzen, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Soße vermengen. Falls die Soße zu dick ist, etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen.
  5. Die cremige Garnelen-Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren.

Notes

Servieren Sie die Pasta mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Baguette und einem Glas trockenem Weißwein. Die Garnelen können durch Hühnerbrust oder Gemüse ersetzt werden. Verwenden Sie verschiedene Kräuter für ein individuelles Aroma.