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Cremige Knoblauch- & Salbei-Hühnchensuppe

Eine herzhaft cremige Hühnchensuppe mit aromatischem Knoblauch und Salbei, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, in Stücke geschnitten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 4 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 4 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Tasse schwere Sahne
  • 1 Teelöffel getrockneter Salbei
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisch gehackte Petersilie zur Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Beginnen Sie, indem Sie die Hähnchenbrust in kleinere Stücke schneiden und die Zwiebel sowie den Knoblauch vorbereiten.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie weich und durchsichtig ist.
  3. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie diese an, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
  4. Sobald das Hähnchen fertig ist, mischen Sie den gehackten Knoblauch und den getrockneten Salbei ein, und lassen Sie alles für weitere 1-2 Minuten braten, bis der Knoblauch aromatisch ist.
  5. Gießen Sie die Hühnerbrühe und die schwere Sahne in den Topf. Rühren Sie gut um und bringen Sie die Suppe zum Kochen.
  6. Reduzieren Sie die Hitze und würzen Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lassen Sie die Suppe 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten.
  7. Garnieren Sie die Suppe mit frisch gehackter Petersilie und genießen Sie Ihre köstliche Kreation!

Notes

Alternativen für die Zutaten: Bei Bedarf kann Gemüsebrühe verwendet werden. Achten Sie darauf, die Zwiebeln nicht zu lange zu braten, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden. Zu langes Köcheln kann die Sahne gerinnen lassen. Halten Sie die Hitze niedrig, um die Cremigkeit zu bewahren. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden oder bis zu 3 Monate im Gefrierfach.