Setze einen großen Topf mit Wasser auf und bringe ihn zum Kochen. Füge die gewürfelten Kartoffeln hinzu und koche sie, bis sie weich sind (ungefähr 15–20 Minuten).

In einer separaten Pfanne die Butter erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Leicht anbraten, bis der Knoblauch goldbraun und aromatisch ist (etwa 2 Minuten), aber achte darauf, dass er nicht verbrennt.

Sobald die Kartoffeln weich sind, gieße sie ab und gib sie zurück in den Topf.

Füge die Sahne, den Frischkäse, den angebratenen Knoblauch sowie Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln hinzu.

Verwende einen Kartoffelstampfer oder eine Gabel, um alles zu einem cremigen Püree zu verarbeiten.

Die cremigen Knoblauchkartoffeln in eine Schüssel geben, mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren!