Beginnen Sie damit, einen großen Topf mit Wasser zum Kochen zu bringen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und geben Sie die Pasta hinein. Kochen Sie sie gemäß der Packungsanleitung, bis sie al dente ist. Wenn sie fertig ist, abgießen und beiseite stellen.

In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Dabei regelmäßig umrühren, bis es gleichmäßig durchgebraten und krümelig ist.

Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie beide Zutaten an, bis die Zwiebel weich und durchsichtig wird.

Gießen Sie die Sahne und die Rinderbrühe in die Pfanne und bringen Sie alles zum Köcheln. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Soße einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.

Rühren Sie den geriebenen Parmesan-Käse ein, bis er schmilzt und die Soße eine cremige Konsistenz annimmt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fügen Sie nun die gekochte Pasta in die Pfanne und vermengen Sie sie gründlich mit der Soße, sodass jede Nudel perfekt eingehüllt ist.

Servieren Sie die Pasta heiß, garniert mit frisch gehackter Petersilie für einen Farbtupfer!