Ingredients
Method
Vorbereitung
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Mischung
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit der Zwiebel, dem Knoblauch, dem Ei, den Semmelbröseln, der Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermengen.
Formen der Bällchen
- Eine kleine Menge Mischung nehmen und kleine Bällchen formen, etwa so groß wie eine Walnuss.
Braten
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Köttbullar von allen Seiten goldbraun anbraten, was etwa 10 Minuten dauert.
Sauce zubereiten
- Sahne und Gemüsebrühe zur Pfanne hinzufügen und die Bällchen etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Servieren
- Die Köttbullar heiß mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder frischem Salat servieren.
Notes
Experimentieren Sie mit frischen Kräutern für zusätzliches Aroma! Für eine gesündere Variante kann die Sahne durch griechischen Joghurt ersetzt werden. Um gleichmäßige Garung zu garantieren, formen Sie die Bällchen in ähnlicher Größe.