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Cremige toskanische Ravioli-Suppe

Eine köstliche und cremige Suppe, die die Aromen der Toskana in jeder Schüssel vereint, perfekt für ein Familienessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g frische Ravioli Stellen Sie sicher, dass sie frisch sind.
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Konsistenz.
  • 500 ml Gemüsebrühe Alternativ Halal-hühnchenbrühe verwenden.
  • 2 Tassen frischer Spinat Läuft zusammen in der Suppe.
  • 1 Zwiebel, fein gehackt Aromatisiert die Brühe.
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Verleiht der Suppe einen intensiven Geschmack.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Zum Würzen der Suppe.
  • Parmesankäse zum Garnieren Frisch gerieben für besten Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun und aromatisch sind.
  2. Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie diese zum Kochen.
  3. Fügen Sie die frischen Ravioli hinzu und lassen Sie sie etwa 5-7 Minuten kochen, bis sie zart sind.
  4. Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie die Sahne sowie den Spinat unter. Kochen Sie die Suppe 2-3 Minuten lang weiter, bis der Spinat zusammengefallen und die Suppe schön cremig ist.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe nach Belieben garnieren.
  6. Servieren Sie die Suppe heiß mit frisch geriebenem Parmesankäse obendrauf – fertig!

Notes

Für besten Geschmack sollten alle Zutaten frisch sein. Achten Sie darauf, die Ravioli nicht zu lange zu kochen und die Sahne nicht zu überhitzen.