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Cremige Zitronen-Knoblauch-Pasta

Diese cremige Zitronen-Knoblauch-Pasta vereint die perfekte Kombination aus cremiger Textur und spritzigem Zitronengeschmack, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Pasta
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Linguine)
  • 1 Tasse Sahne
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück Zitrone, Saft und Schale Verwende frische Zitronen für den besten Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Garnierung
  • Frischer Basilikum oder Petersilie Zum Garnieren und für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dann die Pasta hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch für etwa 1 Minute anbraten, bis er leicht goldbraun ist.
  3. Sahne zur Pfanne hinzufügen und gut vermischen. Zitronensaft und Zitronenschale einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten köcheln lassen.
  4. Gekochte Pasta abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Gut umrühren, sodass alle Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
  5. Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren und sofort servieren.

Notes

Für die beste Cremigkeit kann eine pflanzliche Alternative wie Kokoscreme verwendet werden. Achte darauf, die Pasta nicht zu überkochen und frisch gepressten Zitronensaft zu verwenden.