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Cremiger Eiersalat mit Pasta

Ein köstlicher und cremiger Eiersalat mit Pasta, perfekt für Familientreffen und gemütliche Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Eiersalat
  • 400 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
  • 4 hartgekochte Eier, gehackt
  • 150 g Mayonnaise
  • 2 EL Senf
  • 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
  • 100 g Sellerie, klein gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung bis sie al dente ist. Danach abgießen und abkühlen lassen.
  2. Schneiden Sie die hartgekochten Eier in kleine Stücke. Legen Sie sie in eine große Schüssel.
  3. Fügen Sie die Mayonnaise, den Senf, die gewürfelte Zwiebel und den Sellerie zu den Eiern hinzu. Mischen Sie alles vorsichtig, damit die Eier nicht zerfallen.
  4. Geben Sie dann die abgekühlte Pasta zur Eier-Mischung und rühren Sie alles gut um. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
  5. Garnieren Sie den Salat mit frischer Petersilie und servieren Sie ihn zum besten Geschmack!

Notes

Bereiten Sie den Salat einige Stunden im Voraus zu, damit sich die Aromen entfalten können. Die Pasta sollte nicht zu lange gekocht werden, um ihre Struktur zu behalten. Der Salat kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.