Öffne die Dose Erbsen und gieße das Wasser ab. Spüle die Erbsen unter Wasser ab, damit sie frisch und knusprig bleiben.

In einer großen Schüssel die saure Sahne und die Mayonnaise gut vermengen, um die perfekte cremige Grundlage zu schaffen.

Gib die abgetropften Erbsen, die gehackte Zwiebel und den optionalen gewürfelten Käse in die Schüssel. Rühre alles vorsichtig um, damit die Erbsen ganz bleiben.

Füge nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu, um die Aromen zu verstärken.

Serviere den Salat in einer Schüssel und garniere ihn mit frischen Kräutern wie Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer.

Lass den Salat vor dem Servieren für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen besser verbinden.