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Cremiges Champignon-Hühnchen

Ein herzhaftes und cremiges Gericht mit Hühnchen und frischen Champignons, ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Französisch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrustfilets In mundgerechte Stücke geschnitten
  • 300 g Champignons In Scheiben geschnitten
  • 200 ml Sahne
  • 3 pieces Knoblauchzehen Gehackt
  • 1 pieces Zwiebel Gehackt
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 2 EL Pflanzenöl Zum Braten
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • frisch pieces Petersilie Zur Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Hühnchen in mundgerechte Stücke schneiden und die Champignons sowie das Gemüse bereitlegen.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Hühnchenstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
  3. Gehackte Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und alles zusammen braten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  4. Champignons hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind.
  5. Hühnerbrühe und Sahne in die Pfanne gießen. Aufkochen lassen und Hitze reduzieren, um die Sauce für ca. 5 Minuten eindicken zu lassen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das cremige Champignon-Hühnchen heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie und genießen!

Notes

Variationen: Sie können die Champignons durch Brokkoli oder Zucchini ersetzen. Übereilen Sie die Garzeiten nicht, damit das Hühnchen saftig bleibt. Frische Kräuter zum Ende der Kochzeit hinzufügen, um den besten Geschmack zu erhalten. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.