In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl oder Ghee erhitzen. Die Hähnchenstücke für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dann die Hähnchenstücke aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

Fügen Sie in derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie für 3-4 Minuten an, bis sie weich und transparent ist. Dann den gehackten Knoblauch für weitere 1-2 Minuten hinzufügen, bis er duftet.

Streuen Sie das Paprikapulver, Salz und Pfeffer über die Zwiebel-Knoblauch-Mischung und rühren Sie gut um.

Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie die Sahne oder die Alternative in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es für etwa 5 Minuten köcheln, bis die Sauce etwas dicker wird.

In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung in einem separaten Topf kochen. In der Regel benötigen Basmati oder Jasmin-Reis etwa 10-15 Minuten.

Geben Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne mit der Sauce und lassen Sie es für einige Minuten erwärmen.

Servieren Sie das cremige Hähnchen über einer großzügigen Portion Reis und garnieren Sie mit frischer Petersilie oder Schnittlauch.