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Cremiges Hähnchen und Reis

Ein einfaches und köstliches Gericht, das schnell zubereitet werden kann und die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 kg Hähnchenbrust, gewürfelt Die Hähnchenbrust sollte in gleichmäßige Stücke geschnitten werden.
  • 1 Tasse Reis Kann nach Wahl verwendet werden, z.B. Jasmin oder Basmati.
  • 4 Tassen Hühnerbrühe Für zusätzlichen Geschmack kann selbstgemachte Brühe verwendet werden.
  • 1 Zwiebel, gewürfelt Sorgt für zusätzlichen Geschmack und Aroma.
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt Frischer Knoblauch wird empfohlen.
  • 1 Tasse Sahne Kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Anbraten

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze etwas Olivenöl in deinem Schnellkochtopf bei mittlerer Hitze.
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie etwa 2-3 Minuten lang an, bis sie glasig sind.
  3. Gib die gewürfelten Hähnchenbruststücke in den Pot und brate sie an, bis sie leicht gebräunt sind (ca. 5 Minuten).
  4. Füge den Reis, die Hühnerbrühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut um.
  5. Schließe den Deckel des Schnellkochtopfs und stelle den Druck auf hoch ein. Koche das Ganze für 10 Minuten.
  6. Lass den Druck natürlich ab und öffne den Deckel vorsichtig. Rühre die Sahne ein und lass es noch ein paar Minuten köcheln, bis es schön cremig ist.

Notes

Für die optimale Lagerung lasse das Gericht zuerst auf Zimmertemperatur abkühlen und bewahre es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Hält sich 3-4 Tage, kann auch eingefroren werden.