Ingredients
Method
Vorbereitung des Gemüses
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor. Waschen und schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Würfel.
Rösten des Gemüses
- Ein Backblech mit Olivenöl einfetten, das Gemüse gleichmäßig darauf verteilen und mit etwas Salz, Pfeffer sowie dem gehackten Knoblauch bestreuen. 20 Minuten im Ofen rösten, bis es goldbraun ist.
Zubereitung der cremigen Sauce
- Während das Gemüse röstet, die Sahne in eine Schüssel geben, die Kräuter hinzufügen und gründlich verrühren.
Kombinieren
- Sobald das Gemüse geröstet ist, in eine Auflaufform geben, die Sahne gleichmäßig darüber gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Finales Backen
- Etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Servieren
- Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen und dann heiß genießen.
Notes
Für Variationen können Sie Ihr Lieblingsgemüse verwenden, z.B. Brokkoli, Blumenkohl oder Auberginen. Achten Sie darauf, nicht zu viel Flüssigkeit hinzuzufügen, um einen matschigen Auflauf zu vermeiden. Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.