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Cremiges Knoblauch-Hühnchen

Cremiges Knoblauch-Hühnchen vereint zartes Hühnchen in einer köstlichen, knoblauchlastigen und cremigen Soße. Perfekt für die ganze Familie und schnell zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch, Mediterran
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hühnchenfilets
  • 4 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 200 ml Sahne
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 100 g Parmesan-Käse (gerieben)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hühnchenfilets leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Die Hühnchenfilets hinzufügen und für 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind und vollständig durchgegart sind. Das Hühnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
  4. Im verbleibenden Öl den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist.
  5. Die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne gießen. Die Soße 3-4 Minuten köcheln lassen. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und rühren, bis die Soße dickflüssig wird.
  6. Das Hühnchen zurück in die Pfanne legen und einige Minuten in der Soße ziehen lassen.
  7. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Notes

Veganer Parmesan kann als Alternative verwendet werden. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen; er sollte leicht goldbraun sein, um Bitterkeit zu vermeiden. Variationen mit frischen Kräutern oder Chili-Pulver sind empfehlenswert. Das Gericht kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und portionsweise eingefroren werden.