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Cremiges Kräuterhühnchen und Kartoffeln

Ein einfaches, cremiges Gericht mit zartem Hühnchen und knusprigen Kartoffeln, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 pieces Hähnchenbrustfilets Halal-zertifiziert
  • 500 g Kartoffeln, gewürfelt
  • 200 ml Sahne
  • 1 cup Hühnerbrühe
  • 2 tablespoons frische Kräuter (wie Thymian und Petersilie), gehackt Für optimalen Geschmack
  • 2 tablespoons Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Beginne damit, die Kartoffeln in gleichmäßige Würfel zu schneiden und die frischen Kräuter fein zu hacken.
Kochen
  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Füge die Hähnchenbrustfilets hinzu und brate sie von beiden Seiten goldbraun an, etwa 5-7 Minuten pro Seite.
  2. Salz und Pfeffer ordentlich würzen.
  3. Gib die gewürfelten Kartoffeln in die Pfanne und rühre sie vorsichtig um, damit sie die Aromen aufnehmen.
  4. Gieße die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne. Rühre alles gründlich um und bringe die Mischung zum Kochen.
  5. Reduziere die Hitze auf niedrig und füge die frischen Kräuter hinzu. Lasse das Gericht für etwa 15 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln zart sind und die Sauce eingedickt ist.
  6. Überprüfe die Gewürze und passe sie nach deinem Geschmack an. Serviere das cremige Hühnchen und die Kartoffeln heiß.

Notes

Wenn keine frischen Kräuter zur Hand sind, können auch getrocknete Kräuter verwendet werden. Achte darauf, die Hähnchenbrustfilets nicht zu übergaren. Für eine reichhaltigere Sauce, füge eine Prise geriebenen Käse hinzu.