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Crispy Chipotle BBQ Chicken Tacos

Dieses Gericht vereint knusprige Taco-Schalen mit würzigem Chipotle BBQ Hühnchen und cremiger, gegrillter Mais-Salsa – ein Fest für die Sinne!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Hauptgericht, Snacks
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 2 TL Chipotle-Pulver oder nach Geschmack
  • 1/2 Tasse BBQ-Sauce, halal-zertifiziert
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
Für die Tacos
  • 8 Stück Taco-Schalen hart oder weich, nach Wahl
  • 1 Tasse Mais gegrillt oder aus der Dose
  • 1/2 Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt
  • 1/2 Tasse gehackte Korianderblätter
  • 1 Stück Limette, Saft
  • 1 Stück Avocado, in Scheiben
  • 1/2 Tasse gewürfelte Tomaten
  • 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel

Method
 

Hühnchen marinieren
  1. In einer Schüssel die gewürfelten Hähnchenbrustfilets mit Chipotle-Pulver, BBQ-Sauce, Salz und Pfeffer vermischen. Abdecken und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Hühnchen braten
  1. In einer großen Pfanne das marinierte Hühnchen bei mittlerer Hitze etwa 10-12 Minuten garen, bis es durch und knusprig ist. Gelegentlich umrühren.
Salsa zubereiten
  1. In einer separaten Schüssel den gegrillten oder konservierten Mais, saure Sahne oder griechischen Joghurt, Koriander und Limettensaft vermischen. Gut umrühren und beiseite stellen.
Taco-Schalen erwärmen
  1. Taco-Schalen nach Packungsanleitung im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen.
Tacos füllen
  1. Fülle die Taco-Schalen mit dem knusprigen Hühnchen, füge die cremige Mais-Salsa, Avocadoscheiben, gewürfelte Tomaten und Zwiebeln hinzu.
Servieren
  1. Diese Tacos warm servieren und mit deinen bevorzugten Beilagen genießen!

Notes

Du kannst das Hähnchen durch mariniertes Gemüse oder Tofu für eine vegane Option ersetzen. Stelle sicher, dass das Hühnchen gut durchgekocht ist, um die beste Textur zu erzielen. Lass das Hühnchen nicht zu lange in der Pfanne, um die Zartheit zu bewahren. Übrig gebliebene Tacos können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen im Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 10 Minuten aufwärmen.