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Crockpot Weißes Hühnchen-Chili mit Frischkäse

Ein cremiges und herzhaftes Chili, das perfekt für stressfreie Kochtage ist. Schnell zubereitet und köstlich im Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 hours
Total Time 7 hours 15 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hühnerbrustfilet, ungekocht und gewürfelt In mundgerechte Stücke schneiden.
  • 1 Dose weiße Bohnen, abgetropft und abgespült
  • 1 Dose Mais, abgetropft
  • 1 Zwiebel, gewürfelt Fein hacken.
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Chili-Pulver
  • 250 g Frischkäse 30 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen.
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optionale Toppings
  • Avocado
  • Limette
  • Koriander
  • Tortilla-Chips

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hühnerbrust in mundgerechte Stücke würfeln.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  3. Gib alle Zutaten – Hühnerbrust, Bohnen, Mais, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze und Hühnerbrühe – in den Crockpot.
  4. Schalte den Crockpot auf niedrige Hitze und lasse das Chili 6–8 Stunden garen, bis das Huhn zart ist.
  5. 30 Minuten vor Ende der Garzeit den Frischkäse hinzufügen und gut umrühren, bis er geschmolzen und eingearbeitet ist.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Belieben toppen und genießen!

Notes

Für zusätzliche Aromen, brate die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne an, bevor du sie in den Crockpot gibst. Du kannst auch andere Gemüsesorten, wie Paprika oder Zucchini, hinzufügen, um noch mehr Geschmack und Konsistenz zu erhalten. Achte darauf, das Chili nicht zu lange in der Hitze zu lassen, damit das Huhn nicht austrocknet.