Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Bereiten Sie eine Kastenform vor, indem Sie sie leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.

In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter und den Zucker gut vermengen, bis die Mischung cremig ist.

Fügen Sie die Eier und die Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und verrühren Sie alles, bis eine homogene Masse entsteht.

Sieben Sie das Mehl, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt in die Mischung. Rühren Sie vorsichtig, bis alle trockenen Zutaten eingearbeitet sind.

Fügen Sie die frischen Himbeeren hinzu und heben Sie diese vorsichtig unter, damit sie nicht zerdrückt werden.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und backen Sie ihn etwa 45 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Lassen Sie das Brot nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es herausnehmen.

Servieren Sie es warm oder bei Zimmertemperatur.