Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen und granulierten Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist (ca. 2-3 Minuten).

Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jedem Ei gut um. Dann Vanilleextrakt dazugeben, bis alles gut vermengt ist.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Diese Mischung nach und nach in die Buttermischung einrühren.

Karamellstückchen hinzufügen und gleichmäßig unter den Teig rühren.

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf die vorbereiteten Backbleche setzen und ausreichend Abstand lassen.

Eine kleine Menge Zucker über jeden Keks streuen und die Kekse 10-12 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Kekse auf dem Blech ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor du sie auf einem Drahtgitter vollständig abkühlst.