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Dekadente Schokoladen-Quinoa-Leckereien

Dieses köstliche Dessert kombiniert die Knusprigkeit von Quinoa mit der Reichhaltigkeit dunkler Schokolade für ein gesunden Leckerbissen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Quinoa Gut abspülen vor der Verwendung.
  • 2 Tassen Wasser Für das Kochen der Quinoa.
Für die Füllung
  • 100 g dunkle Schokolade Sollte sanft geschmolzen werden.
  • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup Je nach Geschmack verwenden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Prise Salz Verbessert den Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Quinoa in einem Sieb gründlich abspülen, um Bitterstoffe zu entfernen.
  2. Gespülte Quinoa zusammen mit 2 Tassen Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Nach 15 Minuten die Hitze abstellen und die Quinoa 5 Minuten abgedeckt stehen lassen.
  4. Dunkle Schokolade in einer Mikrowelle oder über einem Wasserbad sanft schmelzen, darauf achten, dass sie nicht anbrennt.
  5. Gekochte Quinoa in eine große Schüssel geben und die geschmolzene Schokolade, Honig oder Ahornsirup, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Gut vermengen.
  6. Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Backform verteilen und leicht andrücken.
  7. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aushärten lassen, bis sie fest ist.
  8. In Stücke schneiden und genießen!

Notes

Um die Frische zu bewahren, in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Haltbarkeit bis zu einer Woche, Einfrieren möglich.