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Dessert Rezepte für den vierten Juli

Ein erfrischendes und fruchtiges Dessert mit Erdbeeren, Blaubeeren und Schlagsahne auf einem luftigen Biskuitkuchenboden, perfekt für gesellige Abende im Sommer.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 portionen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Amerikanisch, Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Dessert
  • 500 g Erdbeeren (frisch, gewaschen und halbiert)
  • 400 g Blaubeeren (frisch, gewaschen)
  • 400 g Schlagsahne Kühlschrankkalt für die beste Konsistenz
  • 1 stück Biskuitkuchenboden (fertig oder selbstgemacht)
  • 100 g Zucker Nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung des Kuchens
  1. Falls du einen Biskuitkuchenboden selbst herstellen möchtest, Eier mit Zucker schaumig schlagen. Nach ca. 8 Minuten Mehl hinzufügen und bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten backen. Nach der Backzeit den Kuchen abkühlen lassen.
Schlagsahne zubereiten
  1. In einer großen Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
Früchte vorbereiten
  1. Die gewaschenen Erdbeeren und Blaubeeren in eine Schüssel geben und mit Zucker bestreuen. Sanft vermengen.
Zusammenstellen
  1. Den abgekühlten Kuchenboden auf eine Servierplatte legen, eine Schicht Schlagsahne gleichmäßig verstreichen, die vorbereiteten Erdbeeren und Blaubeeren darauf legen und mit einer weiteren Schicht Schlagsahne abdecken.
Kühlen
  1. Das Dessert für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
Servieren
  1. Vor dem Servieren mit weiteren Beeren dekorieren und genießen!

Notes

Bewahre das Dessert in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Innerhalb von 3-4 Tagen verzehren. Gefrieren nicht empfohlen, da die Schlagsahne ihre Konsistenz verliert.