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Die beste Erdbeer-Krümel

Eine köstliche Mischung aus frischen Erdbeeren und einem zarten, knusprigen Topping, perfekt für Familientreffen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Bäckerei, Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Erdbeeren
  • 500 g frische Erdbeeren, gewaschen und in Stücke geschnitten Achte darauf, dass sie frisch sind.
  • 100 g Zucker Für die Marinade der Erdbeeren.
Für das Topping
  • 50 g Zucker Für das Topping.
  • 250 g Mehl
  • 100 g Butter, geschmolzen Sorge dafür, dass die Butter nicht zu heiß ist.
  • 1 TL Vanilleextrakt (alkoholfrei)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Method
 

Vorbereitung der Erdbeeren
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
  2. Mische die geschnittenen Erdbeeren mit 100 g Zucker und lasse sie für etwa 10 Minuten ziehen.
Teigmischung
  1. Kombiniere in einer separaten Schüssel das Mehl, die restlichen 50 g Zucker, Backpulver und Salz.
  2. Füge die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut um, bis eine krümelige Mischung entsteht.
Erdbeeren in die Auflaufform geben
  1. Fette eine Auflaufform leicht ein und verteile die marinierten Erdbeeren gleichmäßig darin.
Topping hinzufügen
  1. Streue die Teigmischung über die Erdbeeren, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Backen
  1. Backe die Erdbeer-Krümel für etwa 30–35 Minuten, bis das Topping goldbraun und knusprig ist.
Abkühlen lassen
  1. Lass die Krümel etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Notes

Variiere die Früchte nach Geschmack, z.B. Himbeeren oder Pfirsiche. Lagere die Krümel im Kühlschrank bis zu 4 Tage oder friere sie ein biss zu 2 Monate.