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Die beste hausgemachte Obsttarte

Eine köstliche Obsttarte mit knusprigem Mürbeteigboden und cremiger Füllung, die mit frischen Früchten garniert ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Bäckerei, Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Mürbeteigboden
  • 200 g Frischkäse Sicherstellen, dass der Frischkäse frisch ist.
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Füllung
  • 300 g frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Kiwis, Trauben) So frisch wie möglich verwenden.
  • 200 ml Sahne Sahne sollte steif geschlagen werden.

Method
 

Vorbereitung des Mürbeteigbodens
  1. Mische die Zutaten für den Mürbeteig und forme ihn zu einer Kugel. Lass den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  2. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn aus und lege ihn in eine Tarteform. Steche mit einer Gabel mehrfach in den Boden, damit Luft entweichen kann.
  3. Backe den Boden bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten, bis er goldbraun ist. Lass ihn danach abkühlen.
Zubereiten der Füllung
  1. In einer Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermischen.
  2. Schlage die Sahne steif und hebe sie unter die Käsemischung.
Zusammenstellen und Kühlen der Tarte
  1. Verteile die Frischkäsefüllung gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden.
  2. Belege die Tarte mit den frisch geschnittenen Früchten.
  3. Lass die Tarte für mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden, bevor du sie servierst.

Notes

Für besten Geschmack die Tarte mit Puderzucker oder frischer Sahne garnieren. Aufbewahrung im Kühlschrank für 2-3 Tage empfohlen.