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Die beste Hühnermarinade

Eine einfache und leckere Hühnermarinade mit Knoblauch, Zitronensaft und Honig für zartes und saftiges Hühnchen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Grill, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 60 ml Olivenöl
  • 3 EL Zitronensaft
  • 3-4 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Honig
  • 60 ml Sojasauce
  • Kräuter nach Wahl (z.B. Thymian, Rosmarin)

Method
 

Marinade vorbereiten
  1. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Honig und Sojasauce gut vermischen.
Hühnchen marinieren
  1. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind.
  2. Lassen Sie das Hühnchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, idealerweise über Nacht für intensiveren Geschmack.
Grillen oder Braten
  1. Das marinierte Hühnchen bei mittlerer Hitze für 6-7 Minuten pro Seite grillen oder in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur braten, bis es durchgegart und goldbraun ist.
Servieren
  1. Das Hühnchen vom Grill oder aus der Pfanne nehmen, ein paar Minuten ruhen lassen und dann genießen!

Notes

Um das Beste aus Ihrer Marinade herauszuholen, können Sie anstelle von Sojasauce auch Tamari verwenden, um eine glutenfreie Option zu erhalten. Honig kann für eine veganere Variante durch Ahornsirup ersetzt werden. Achten Sie darauf, das Hühnchen nicht zu übergrillen, damit es saftig bleibt.