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Die beste Sauerkirsch-Pie

Ein geschmackvolles Rezept für eine goldbraune, knusprige Pie mit süßer, leicht säuerlicher Sauerkirschfüllung.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 290
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pie
  • 1 Stück Pie-Kruste Für den Boden und den Deckel der Pie
  • 4 Tassen Sauerkirschen Frisch oder gefroren, gut abgetropft
  • 1 Tasse Zucker Für die Füllung
  • 2 Esslöffel Maisstärke Hilft, die Flüssigkeit zu binden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Teelöffel Zitronensaft Für Frische
  • eine Prise Salz Verstärkt die Aromen

Method
 

Vorbereitung der Füllung
  1. In einer großen Schüssel die Sauerkirschen, Zucker, Maisstärke, Vanilleextrakt, Zitronensaft und eine Prise Salz vermengen. Gut umrühren und etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Ofen vorheizen
  1. Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor.
Kuchen zusammenstellen
  1. Rollen Sie die Pie-Kruste in eine gefettete Pie-Form aus und geben Sie die Kirschfüllung gleichmäßig hinein.
  2. Decken Sie die Füllung mit einer weiteren Pie-Kruste ab oder lassen Sie eine offene Oberseite, je nach Vorliebe.
Backen
  1. Backen Sie die Pie für 45 Minuten, oder bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung sprudelt.
Abkühlen lassen
  1. Lassen Sie die Pie vor dem Servieren auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

Notes

Tipps: Verwenden Sie gefrorene Kirschen, wenn frische nicht verfügbar sind, und fügen Sie Zimt zur Kruste hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Backen Sie die Pie einen Tag im Voraus für intensivere Aromen.