Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize deinen Backofen auf 180°C (Umluft) vor.
- Mische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter, bis die Mischung gut kombiniert ist. Verteile die Brösel gleichmäßig in einer gefetteten Springform und drücke sie fest.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse und Zucker mit einem Handmixer gut vermengen, bis die Masse cremig ist.
- Füge nacheinander die Eier hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist.
- Gieße die Sahne und den Vanilleextrakt in die Mischung und rühre sie unter.
- Zuletzt das Mehl einsieben und vorsichtig unter die Masse heben.
Backen
- Gieße die Käsekuchenfüllung auf den vorbereiteten Keksboden.
- Backe den Kuchen für etwa 60 Minuten, bis die Füllung fest und die Oberfläche leicht goldbraun ist.
- Lass den Käsekuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen, bevor du ihn in den Kühlschrank stellst.
Servieren
- Vor dem Servieren für mindestens 4 Stunden kühlen, damit der Käsekuchen schnittfest wird.
Notes
Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Experimentiere mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, indem du Zitrusschalen oder Gewürze hinzufügst. Überwache deinen Käsekuchen während des Backens, um ihn vor Überbacken zu schützen. Um die beste Qualität zu erhalten, bewahre deinen Käsekuchen bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf.