Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize deinen Ofen auf 175 Grad Celsius vor und lege eine Backform (22x22 cm) mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem Zucker gut vermengen, bis die Mischung cremig und gut kombinierbar ist.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre sie gut unter. Danach kommt der Vanilleextrakt in die Mischung.
- Gib die rote Lebensmittelfarbe hinzu und rühre, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
- Füge die trockenen Zutaten zu der feuchten Mischung hinzu und rühre nur, bis alles gut vermischt ist. Übermische die Teigmischung nicht!
- Zum Schluss die Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
- Gib den Teig in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig.
- Backe die Brownies für 25 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Lasse die Brownies nach dem Backen in der Form auskühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
Notes
Tipps: Verwende ungesüßtes Apfelmus statt Butter für eine leichtere Variante. Überwache die Backzeit genau, um sicherzustellen, dass die Brownies innen noch leicht feucht sind. Bei Bedarf kannst du die Schokoladenstückchen in der warmen Butter schmelzen, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren. Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage frisch halten oder im Kühlschrank bis zu einer Woche lagern. Abgekühlte Brownies lassen sich auch bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.