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Die besten S’mores Kekse

Eine köstliche Kombination aus braunem Zucker, Graham Crackern, Schokolade und Mini-Marshmallows, die nostalgische Lagerfeuer-Gefühle in Keksform bringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: American
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Butter, weich
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 2 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen
  • 1 Tasse Mini-Marshmallows
  • 1 Tasse Graham-Cracker-Brösel

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 350 °F (175 °C) vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
Teig zubereiten
  1. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker und dem Zucker cremig rühren.
  2. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und vermischen Sie alles gut. Rühren Sie dann den Vanilleextrakt ein.
Trockene Zutaten kombinieren
  1. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  2. Diese Mischung langsam zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und gut verrühren, bis alles gleichmäßig miteinander verbunden ist.
Toppings hinzufügen
  1. Fügen Sie die Schokoladenstückchen, Marshmallows und Graham-Cracker-Brösel hinzu.
  2. Rühren Sie alles vorsichtig um, bis die Zutaten gut verteilt sind.
Kekse formen
  1. Verwenden Sie einen Esslöffel, um Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech zu setzen.
  2. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Portionen, da die Kekse beim Backen auseinanderlaufen.
Backen
  1. Backen Sie die Kekse 10 bis 12 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
  2. Lassen Sie sie nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen.
Genießen
  1. Servieren Sie die Kekse warm und genießen Sie den schmelzenden Schokoladen- und Marshmallow-Geschmack!

Notes

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden.