Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Spülen Sie die Lachsfilets unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit einem Küchentuch trocken. Legen Sie die Filets auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
- In einer kleinen Schüssel den Dijon-Senf, Honig und Olivenöl gut vermischen. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
- Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig über die Lachsfilets, sodass sie gut bedeckt sind.
- Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Lachs etwa 12-15 Minuten lang. Der Lachs sollte opaque und flakig sein, wenn er fertig ist.
- Nehmen Sie den Lachs aus dem Ofen, garnieren Sie ihn mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie ihn mit Zitronenscheiben.
Notes
Wenn Sie keinen Dijon-Senf haben, können Sie auch einen anderen Senf verwenden, der Halal-kompatibel ist. Überprüfen Sie den Lachs während des Backens, um ein Überkochen zu vermeiden, da er zart und saftig bleiben sollte. Der Lachs kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder 2 Monate eingefroren werden.