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Drei Käse Hähnchen Rosa Pasta Auflauf

Ein cremiger und herzhaftes Auflauf mit Hühnchen und drei Käsesorten, perfekt für Familienabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli) Für die Basis des Auflaufs.
  • 200 g Hähnchenbrust, gekocht und gewürfelt Gibt dem Auflauf eine proteinreiche Komponente.
  • 150 g Mozzarella, gerieben Für die cremige Textur.
  • 100 g Parmesan, gerieben Fügt eine salzige Note hinzu.
  • 100 g Ricotta Für zusätzlichen Geschmack und Cremigkeit.
  • 400 g Tomatensauce (mit Sahne vermischt für die "Rosa" Sauce) Basis der Sauce.
  • 1 Teelöffel italienische Gewürze Gibt dem Gericht zusätzlichen Geschmack.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Würze.
  • Frische Basilikumblätter zur Garnierung Zum Servieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Bring einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Füge eine Prise Salz hinzu und gib die Pasta hinein. Koche sie al dente gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Anschließend abtropfen lassen und zur Seite stellen.
  2. In einem großen Topf erhitzt du die Tomatensauce und fügst die Sahne hinzu. Rühre gut um, bis die Sauce eine helle rosa Farbe annimmt. Füge die italienischen Gewürze, Salz und Pfeffer hinzu und lasse die Sauce kurz köcheln.
  3. Gib das gewürfelte Hähnchen in die Sauce und lasse es ein paar Minuten ziehen, damit sich die Aromen verbinden.
  4. Vermische die gekochte Pasta gründlich mit der Sauce und dem Hähnchen, bis alles gut bedeckt ist.
  5. Gib die Hälfte der Pasta-Mischung in eine Auflaufform. Bestreue sie mit der Hälfte des Mozzarellas und genauso viel Parmesan. Füge dann die Ricotta gleichmäßig darüber hinzu. Gib die restliche Pasta-Mischung darüber und kröne sie mit dem restlichen Käse.
  6. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun und Blasen wirft.
  7. Lass den Auflauf ein paar Minuten abkühlen, bevor du ihn mit frischen Basilikumblättern garnierst und servierst.

Notes

Achte darauf, die Pasta nicht zu lange zu kochen, da sie im Ofen weitergaren wird. Überlade den Auflauf nicht mit zu viel Sauce – eine ausgewogene Sauce sorgt für die beste Konsistenz. Für Variationen können auch Gouda oder Cheddar verwendet werden.