Ingredients
Method
Vorbereitung
- Brechen Sie die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und platzieren Sie sie in einer hitzebeständigen Schüssel.
- Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf und bringen Sie ihn zum Sieden. Setzen Sie die Schüssel mit der Schokolade über den Topf.
- Lassen Sie die Schokolade langsam schmelzen und rühren Sie regelmäßig um, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Waschen und trocknen Sie die Erdbeeren gründlich. Stellen Sie sicher, dass sie ganz und glänzend sind.
Erdbeeren eintauchen und dekorieren
- Tauchen Sie jede Erdbeere beim Stiel in die geschmolzene Schokolade, lassen Sie die überschüssige Schokolade abtropfen.
- Legen Sie die Erdbeeren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Verzieren Sie die Schokolade, falls gewünscht, mit gehackten Nüssen oder Schokoladenspänen, während sie noch warm ist.
Abkühlen und Servieren
- Lassen Sie die Schokoladen-Erdbeeren bei Zimmertemperatur fest werden oder im Kühlschrank aufbewahren, um den Prozess zu beschleunigen.
- Servieren Sie die Erdbeeren mit einem Klecks Schlagsahne auf einem hübschen Dessertteller.
Notes
Die Tassen halten sich im Kühlschrank bis zu drei Tage. Im Gefrierschrank können sie einige Wochen aufbewahrt werden. Beachten Sie, die Erdbeeren bei Zimmertemperatur aufzutauen, um Geschmack zu bewahren.