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Dubai Schokoladenkuchen

Ein dekadenter und einfacher Schokoladenkuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Orientalisch
Calories: 350

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g dunkle Schokolade Für den vollen Schokoladengeschmack.
  • 150 g Butter Zimmertemperatur für einfaches Mischen.
  • 200 g Zucker Für die Süße.
  • 4 Eier Raumtemperatur für besseres Aufschlagen.
  • 150 g Mehl Für die Struktur des Kuchens.
  • 1 TL Backpulver Für das Aufgehen des Kuchens.
  • 1 Prise Salz Hebe die Geschmäcker hervor.
  • 200 ml Sahne Für die Glasur.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine runde Kuchenform leicht ein.
Schokolade schmelzen
  1. Brechen Sie die dunkle Schokolade in Stücke und schmelzen Sie sie zusammen mit der Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
Mischen
  1. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
  2. Fügen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung hinzu und verrühren Sie alles gut.
  3. In einer weiteren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen und dann langsam in die Schokoladenmasse einrühren.
Backen
  1. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backen Sie ihn etwa 30 Minuten lang.
  2. Lassen Sie den Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.
Glasur hinzufügen
  1. Erhitzen Sie die Sahne leicht und gießen Sie sie über die restliche geschmolzene Schokolade. Rühren Sie, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  2. Verteilen Sie die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen.

Notes

Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Hält bis zu 5 Tage frisch oder kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.