Basis zubereiten: Heize den Ofen auf 160°C vor. Mische die zerkrümelten Kekse mit der geschmolzenen Butter, forme die Grundlage in einer Backform und backe sie 10 Minuten lang.

Füllung zubereiten: Schmelze die dunkle Schokolade. Schlage den Frischkäse mit dem Zucker cremig, füge die Eier, den Minzextrakt und die geschmolzene Schokolade hinzu. Gieße die Mischung über die Basis und backe sie 1 Stunde und 15 Minuten lang.

Sauce zubereiten: Erhitze die Sahne, mische sie mit der weiteren dunklen Schokolade und voilà – eine himmlische Schokoladensauce ist bereit!