Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize deinen Ofen auf 190 Grad Celsius vor und fette eine große Auflaufform ein.
Hähnchen anbraten
- In einer großen Pfanne das geschnittene Hähnchen bei mittlerer Hitze braten, bis es durchgegart ist. Mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Mischen
- Füge die schwarzen Bohnen, den Mais, die scharfe Sauce und das Ranch-Dressing zum Hähnchen hinzu und rühre alles gut durch.
Tortillas auslegen
- Lege eine Schicht der Weizentortillas auf den Boden der Auflaufform und verteile die Hähnchenmischung gleichmäßig darüber.
Käse drauf
- Streue die Hälfte des geriebenen Käses über die Hähnchenmischung. Wiederhole diesen Schritt und schließe mit der restlichen Käsemenge ab.
Backen
- Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe sie ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen. Entferne dann die Folie und backe weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Servieren
- Lass den Auflauf kurz abkühlen, schneide ihn in Portionen und genieße ihn mit deinen Lieblingsbeilagen!
Notes
Du kannst das Hühnchen leicht durch Tofu oder Gemüse ersetzen, um den Auflauf vegetarisch zu machen. Achte darauf, die Tortillas gleichmäßig zu schichten und zu überlappen, damit der Auflauf gleichmäßig durchgart. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.