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Ein Topf Chili Mac und Käse

Ein einfaches und köstliches Rezept für ein herzhaftes Eintopfgericht, das cremigen Käse und würzigen Chili-Geschmack vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Tassen Makkaroni
  • 1 Dose (400 g) Bohnen, abgetropft und gespült
  • 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
  • 1 Tasse Rinderhackfleisch oder Pflanzenfleisch
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Tassen Käse (Cheddar oder nach Wahl)
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel Chili-Pulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die gewürfelte Zwiebel in etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun und weich ist.
  2. Fügen Sie das Rinderhackfleisch oder das Pflanzenfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es gut durchgebraten ist.
  3. Geben Sie die Bohnen, gehackten Tomaten, Makkaroni, Gemüsebrühe und Gewürze (Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer) in den Topf und rühren Sie alles gut um.
  4. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Mischung auf mittlerer Hitze köcheln, bis die Makkaroni gar und die Flüssigkeit reduziert ist (etwa 15–20 Minuten).
  5. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den Käse unter, bis er vollständig geschmolzen und cremig ist.
  6. Schmecken Sie das Gericht ab und fügen Sie nach Bedarf mehr Gewürze hinzu. Servieren Sie es heiß und genießen Sie das köstliche Aroma!

Notes

Wenn Sie keine Bohnen mögen, können Sie sie durch Mais oder anderes Gemüse ersetzen. Achten Sie darauf, die Makkaroni nicht zu lange zu kochen, damit sie bissfest bleiben. Lassen Sie den Käse nicht zu schnell schmelzen; fügen Sie ihn erst hinzu, wenn die Hitze vom Herd genommen wurde, damit er nicht gummiartig wird. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.