In einem großen Topf bringst du ausreichend Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente.

Während die Pasta kocht, erhitze das Olivenöl in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für ungefähr 1 Minute an, bis er duftet.

Sobald die Pasta fertig ist, abgießen und den restlichen Kochsaft in einem kleinen Behälter aufbewahren. Gib die Pasta in die Pfanne mit dem Knoblauch.

Gieße die Schlagsahne und die Pesto-Sauce über die Pasta. Rühre alles kräftig um und füge bei Bedarf etwas von dem Kochsaft hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Füge den geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer hinzu und verrühre alles gut, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.

Garnieren mit frischem Basilikum und heiß servieren!