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Ein Topf Zitronen-Hühnchen Orzo

Ein einfaches und geschmackvolles Gericht aus zartem Hühnchen, cremigem Orzo und frischen Zitrone, perfekt für Familie und Freunde.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hühnchenbrust, in Stücke geschnitten
  • 250 g Orzo-Nudeln
  • 2 Zitronen (Saft und Schale)
  • 750 ml Hühnerbrühe
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie, gehackt (optional) Für die Garnitur

Method
 

Vorbereitung
  1. Stellen Sie alle Zutaten bereit. Schneiden Sie das Hühnchen in kleine Stücke und hacken Sie den Knoblauch und die Zwiebel.
Hühnchen anbraten
  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Hühnchen hinzu und braten Sie es goldbraun an, etwa 5-7 Minuten.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen
  1. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie für weitere 2-3 Minuten, bis sie weich sind und aromatisch duften.
Orzo und Brühe zugeben
  1. Geben Sie die Orzo-Nudeln in den Topf und rühren Sie um, damit sie gut mit dem Hühnchen vermischt werden. Gießen Sie dann die Hühnerbrühe und den Zitronensaft dazu. Rühren Sie alles gut durch.
Kochen
  1. Lassen Sie die Mischung zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Gericht für etwa 10-12 Minuten köcheln, bis die Orzo-Nudeln gar und die Brühe fast vollständig aufgenommen ist.
Abschmecken
  1. Fügen Sie die Zitronenschale sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Rühren Sie gut um und lassen Sie es für weitere 2 Minuten ruhen.
Servieren
  1. Garnieren Sie das Gericht nach Belieben mit frischer Petersilie und genießen Sie es warm!

Notes

Tipps für die Perfektion: Sie können anstelle von Hühnchen auch Gemüse oder Kichererbsen verwenden, um eine vegetarische Version zuzubereiten. Achten Sie darauf, die Hitze niedrig zu halten, um ein Anbrennen zu verhindern. Nicht umrühren könnte dazu führen, dass die Orzo anhaftet.