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Einfache Apfelringe im Blätterteig

Goldene, knusprige Apfelringe, gefüllt mit saftigen Äpfeln und Zimt, in köstlichem Blätterteig – perfekt für Dessert und Feierlichkeiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Bäckerei, Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Apfelringe
  • 3 Stück große Äpfel (vorzugsweise Granny Smith oder Elstar)
  • 1 Packung Blätterteig (frisch oder tiefgekühlt)
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Stück Ei (zum Bestreichen)
  • Puderzucker (zum Bestäuben, optional)

Method
 

Vorbereitung
  1. Äpfel schälen, entkernen und in etwa 1 cm dicke Ringe schneiden.
  2. In einer Schüssel Zucker und Zimt gut vermengen.
  3. Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in größere Quadrate schneiden.
  4. Jeweils einen Apfelring auf die Mitte jedes Blätterteigstücks legen und die Zimt-Zucker-Mischung großzügig daraufstreuen.
  5. Die Ränder des Blätterteigs über die Apfelringe klappen und gut andrücken, sodass nichts herausfallen kann.
  6. Die Oberfläche der Teigtaschen mit dem verquirlten Ei bestreichen, um eine goldene Farbe zu erzielen.
Backen
  1. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft) ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Servieren
  1. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen und warm genießen!

Notes

Für einen besonderen Genuss die Apfelringe mit Vanilleeis, frisch geschlagener Sahne oder Karamellsauce servieren. Die Äpfel können je nach Vorliebe variiert werden. Blätterteig sollte kühl bleiben, um optimal aufzugehen.