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Einfache Cremige Zitronen-Hähnchen

Ein einfaches, aber köstliches Gericht mit zarten Hähnchenbrustfilets in einer reichhaltigen Zitronensauce, perfekt für Familienessen oder Gäste.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 2-3 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 200 ml Sahne
  • 3-4 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
  • 3-4 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Geben Sie die gewürzten Hähnchenstücke in die heiße Pfanne und braten Sie sie für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind und durchgegart sind.
  4. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie diese für etwa 2-3 Minuten, bis sie leicht weich und duftend sind.
  5. Gießen Sie den Zitronensaft und die Sahne in die Pfanne, rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Sauce für 3-5 Minuten leicht köcheln, bis sie eindickt.
  6. Streuen Sie die frische Petersilie über das Gericht und servieren Sie es sofort!

Notes

Für eine pflanzliche Variante verwenden Sie angebratene Tofu-Stücke oder Quorn-Fleisch. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, um es saftig zu halten. Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Paprika oder Kümmel, um dem Gericht Ihre eigene Note zu verleihen. Aufbewahren im Kühlschrank bis zu 3 Tage.